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    <title>福岡のお菓子教室 Comme la France</title>
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    <description>フランス菓子教室</description>
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    <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
    <dc:rights>2023</dc:rights>
    <pubDate>Sun, 22 Jan 2023 19:06:24 +0900</pubDate>
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      <title>福岡のお菓子教室 Comme la France</title>
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      <description>フランス菓子教室</description>
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      <title>２月のレッスン</title>
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      <description><![CDATA[　今年は色々と急なアノンスで皆様をハラハラとご心配をおかけしましたが・・　何となく３月に引っ越しとなりそうです。
　それで、いろいろなレッスンが出来なくなりました。


　１２月にするはずだったコーヒーのバタークリームロールのみのレッスンとなります。
　今後のレッスンはどうするかを考えておりますが・・・
　今すぐの先行きはもう少しかかると思います。
　いずれにしても、レッスンをやめるつもりで...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Sun, 22 Jan 2023 19:06:24 +0900</pubDate>
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      <title>タルト・タタンの配合</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/32760728/</link>
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      <description><![CDATA[　すごくいい配合を見つけました。ので・・・皆様にも教えてあげたくて・・・・・
林檎の皮や、芯を除いた正味の分量を量ります。その分量の１０％のグラニュー糖でキャラメリゼ。グラニュー糖の３０％のバターでキャラメリゼしたところで火を止めて入れる。
ここで林檎を入れてキャラメルをまとわせます。そして型煮詰めて焼く。
ね・・・簡単に珪砂のできますね！！今までは冷凍パイシートは敬遠していたのですが・・・...]]></description>
      <dc:subject>未分類</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Thu, 12 Jan 2023 14:05:00 +0900</pubDate>
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    </item>
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      <title>２０２３年１月のレッスンのご案内</title>
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      <description><![CDATA[　定番の中の定番「ガトーショコラ」６０００粉を一切使わずに仕上げますので、グルテンフリーとも言えますね。
ヴァローナのビターチョコと、ヴァローナのココアパウダー。
これに卵と砂糖のみとシンプルな材料です。
が、ゆえに、材料のクオリテーが味を決めます。
作り方はいたって簡単です。温度のコツはあります。
２１日土曜日１１：００/　　２６日木曜日１５：００
ミルフィーユ７０００パイ生地の作り方と焼...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Mon, 19 Dec 2022 17:46:50 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-12-19T17:46:50+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>１２月のレッスンご案内</title>
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      <description><![CDATA[定番の「ノエル・ショコラ」７０００ココア生地に、今年はマロンクリームを巻き込みます。
ふわふわの生地に、マロンクレームシャンティを巻いて。。。
ガナッシュで仕上げます。
２２日木曜日１１：００　/　　２５日日曜日１１：００





定番のバタークリーム２種７０００
バタークリームスキがうなるお味です。
くるくるとクリームを巻いて、平らになるように最後に削ります。
２０日火曜日１１：００

...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Tue, 22 Nov 2022 19:33:59 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-11-22T19:33:59+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>１１月のレッスンのご案内</title>
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      <description><![CDATA[朝夕めっきりと寒くなってきた今日この頃です。でも、、、、昼間はまだ半袖で過ごせるほどに暑い・・
不思議な１０月の後半。


来月はパイをまとめてしようと思っています。


先ずは・・・フィナンシェ２種　６５００
栗のはちみつを使い、栗のパウダーと、栗のラム酒漬けを乗せて栗三昧のフィナンシェ。

と、、、「ヴィズィダンディーヌ・ノワゼット」
ヘーゼルナッツを使い、表面にアーモンドのプラリネを乗...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Thu, 20 Oct 2022 17:34:23 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-10-20T17:34:23+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>１０月のレッスンのご案内</title>
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      <description><![CDATA[　今月の連休は台風でおびえ続けて・・・　結果的には何もなく胸をなでおろした状態です。
　１０月に少しずれこんだレッスンの内容となります。


クルミとコーヒーのケーキ　7000
　16日日曜日１１：００　/　　17日月曜日１５：００
　19日水曜日１５：００　


　「ダックワーズ・オゥ・カフェ」＆「ダックワーズ・オゥ・マロン」7000
昨今のケーキの作り方は日々変化していると感じます。
今...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Wed, 21 Sep 2022 23:11:34 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-09-21T23:11:34+09:00</dc:date>
    </item>
    <item>
      <title>9月のレッスンご案内</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/32174542/</link>
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      <description><![CDATA[私にとっては生きてきた中で一番暑い夏と感じているのですが・・・皆様は如何お過ごしでしょうか？
水分をいっぱい摂って元気に９月にお会いしたいです。


「ショコラバナーヌ」６５００
毎年欠かさずに作っている定番の秋のムースです。２４日土曜日１１：００
「杏とプラムのパウンドケーキ」７０００作り方のほんのひと手間かけるだけで食感が変わります。柔らかい、ミルキー。滑らか。１９日月曜日１５：００　/...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Sun, 21 Aug 2022 12:04:35 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-08-21T12:04:35+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>7月のレッスンご案内</title>
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      <description><![CDATA[「ウィークエンド」６５００ふわふわのレモン風味のパウンドケーキ
噛まなくても溶けていくほどのふわふわ感。
に、シャリシャリとしたレモンの味の糖衣。
19日火曜日１１：００/　　23日土曜日１５：００
25日げつ曜日１５：００


「レーズン・ウィッチ」と「マンダリンバターサンド」７０００
コムラフランスのスペシャリテとも云いたいレーズンサンド。
昨今ｈいろいろなバターサンドがありますので・・...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Wed, 22 Jun 2022 10:43:24 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-06-22T10:43:24+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>6月のレッスン</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/31399042/</link>
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      <description><![CDATA[　タルト・シトロン&#127819;　７０００円　毎年この季節になると食べたくなるのとリクエストがかかります。
　レモンクリームは、酸っぱいけど、でも甘い。
　もう少し、もう少しと永遠に食べれますよ。
　多めに作ってパンに塗ったり、クッキーにつけたりと応用がたくさん・・


　イタリアンメレンゲを乗せて可愛らしく仕上げます。
２４日金曜日１１：００/　　２５日土曜日１１：００


今月の新作...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Fri, 20 May 2022 15:54:07 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-05-20T15:54:07+09:00</dc:date>
    </item>
    <item>
      <title>5月のレッスン内容</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/31293970/</link>
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      <description><![CDATA[ゴールデン・ウィークまでの予定を組んでいたのでのんびりしていたら・・・5月のレッスンの告知していないじゃないか！！！！


今月どうしても作りたいケーキがあるのですが・・
「コロンビエ」Colombier（聖霊降臨際）ペンテコステ


南フランス発祥のお菓子です。
キリスト教三大祭りで、クリスマス、イースター、もう一つがペンテコステ。
イエスが昇天された後、弟子たちのもとへ聖霊が天から降りて...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Fri, 22 Apr 2022 12:51:44 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-04-22T12:51:44+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>レッスン日の追加</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/31263692/</link>
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      <description><![CDATA[ボンブ・アマンドのレッスン日追加のお知らせです

　５月の平日にもレッスン日を追加いたしました。
　すごく人気があってうれしい限りです。
　サクサクのタルトの中はフランボワーズジャムを挟んだケーク生地。
　フォンダンや、レモンジュースもたっぷりと入ります。
　


５月７日土曜日１１：００
　　９日月曜日１１：００
　１０日火曜日１１：００


]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Thu, 14 Apr 2022 16:14:47 +0900</pubDate>
      <dc:date>2022-04-14T16:14:47+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>4月のレッスンのご案内</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/31107415/</link>
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      <description><![CDATA[　「スフレチーズケーキ」＆「グレープフルーツのゼリー」６０００２４日土曜日１１：００


「CIGOGNE」シゴーニュ仏語ではこうのとり　出来上がれば思わず拍手をしてくなります！！　７０００２３日土曜日１１：００２９日金曜日１１：００５月３日火曜日１５：００



「ボンブ・アマンド」７０００タルト生地をオーバルの型に敷きこんで、アーモンドの生地を絞って焼きます。サクサクのタルトに、柔らかな...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Tue, 22 Mar 2022 18:10:21 +0900</pubDate>
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    </item>
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      <title>3月のレッスンご案内</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/31007469/</link>
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      <description><![CDATA[「シュー・ア・ラ・クレーム」６０００シュークリームの事です。
ゴツゴツとした感じの固めのシュー生地です。
中のカスタードクリームも、しっかりと炊き上げるのでほっくりとした味のあるクリームです。
丁寧に作るシュー生地とカスタード。
１８日金曜１１：００　/　　２４日木曜１１：００
２６日日曜１１：００




「ムース・オ・フレーズ」６５００
苺のムースです。
中にホワイトチョコのムースが入っ...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Mon, 21 Feb 2022 22:51:48 +0900</pubDate>
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    </item>
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      <title>２月のレッスンのご案内</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/30950000/</link>
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      <description><![CDATA[可愛らしい苺のタルト６０００サクサクのタルト生地に定番のアーモンドクリーム
表面にはたくさんのヴァニラたっぷりのカスタードクリームに苺もりもり
９日水曜日１１：００  / 　　２０日日曜日１１：００
２６日土曜日１５：００


オペラ７０００
思い入れのあるお菓子
パリのコルドンブルーの試験でした。
当日にくじを引いてそれを作るのですが・・・・
シェフからすごく褒められて・・トップでした。
...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Wed, 19 Jan 2022 13:52:11 +0900</pubDate>
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      <title>１月のレッスン内容</title>
      <link>http://commefra.exblog.jp/30900196/</link>
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      <description><![CDATA[ｃｈｏｃｏｌａｔｅ月間です

ガトーショコラ６０００１５日土曜日１１：００　/　　


「ショコラ・フランボワーズ」６５００


２８日金曜日１１：００　　/　　２９日土曜日１１：００




「フレジエ」７０００
苺が美味しくなる時期です。
かわいらしく仕上げましょう！！
１６日日曜日１１：００　　/　　２７日木曜日１１：００




「チョコレートとピスタチオクリーム」７０００
ねっとり...]]></description>
      <dc:subject>お菓子教室の案内</dc:subject>
      <dc:creator>comme_la_france</dc:creator>
      <pubDate>Fri, 24 Dec 2021 08:46:13 +0900</pubDate>
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