2007年 12月 06日
バターが足りない・・・・・ |
と言うご時世に・・・・今月はバタークリームを使うレッスンです。
発酵バターの2色使いで「切り株」に見立てています。

昔食べていた・・あのバタークリームは一体何だったのだろう?
べったりと口の中でいつまでも溶けないクリームでした。
今のバタークリームは軽くて美味しいです。
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by comme_la_france
| 2007-12-06 15:23
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