パート・ド・フリュイ

今日のレッスン。
レストランで最後にコーヒーと共にサービスされるプティ・フール
カシスのパート・ド・フリュイです。
甘いんだけど・・・酸っぱくて・・・こってりしてて・・・ガツンときます。

　今月のテーブルセッティング。♪～目に青葉～♪でグリーン一色。
テーブルクロスが茶系ですので発色のいい黄緑であわせました。