マラガ

スペインの南にあるマラガに旅行しました。スペインはタパスがとても美味しい。
「JAMON]ハモン・・・ハムの事。その中でも特に美味しい「BELLOTA]ベジョータ
イベリコハムの豚はどんぐりを食べて育つため・・・少しナッツ系の味がする。
熟成してくると・・・グルタミン酸さえも感じ味の素がかかっているような旨みがある。
今回はかなりハモン・イベリコを食べた。ステーキも猪のような味がした。

　jamon bellota シェリー酒を飲みながら・・・バールで・・
市場の肉屋さんのソーセージやサラミ・全種類を買って帰りたい位においしそう
　
チュロスとカフェ・コンレッチェ・・又はチョコラッテをつけながら・・・・
マラガの町
今年はスペイン語を勉強しようと思う！