クロカンブッシュ

　フランスでのウエディングケーキはシュークリームを飴がけして山形に積み上げていくクロンカンブッシュと言うお菓子があります。
ドラジェや、飴細工で飾る楽しい作業でした。

　コルドン・ブルーの授業で作っている一こまです。２００１年７月３０日の写真


アパートに持ち帰り寝てるときに、何か音がするのです。ゆっくりと・・しっくりと静かな音が・・・
私のアパートはよくねずみが出ていて・・・とても小さいねずみで・・見た目は可愛いけど
頭の中はペスト菌・・・で怖くて怖くて恐ろしくて・・・布団をすっぽりかぶって寝てますが・・
いきなり大きな音に変わり・・・もう心臓が口から飛び出た・・（と思うあの時！）

　サロンのテーブルからクロカンブッシュが見事に湿気で崩れ落ちていました。

　次の朝、キッチンに置いていたイベリコハムの真空パックがかじられてました。
ねずみが怖くて自分がかじられるのでは？と寝なかった日もあったのを懐かしく思い出します。