6月のお菓子教室

初めてのブログデーです。私はものすごく簡単な自己紹介をしますと・・・お菓子教室を自宅で開いております。今風の甘さを控えたお菓子は邪道と思っている・・・頑固ものです。
甘いお菓子は甘く・・・・テーブルセッティングにも少しだけ燃えています。
今月はじめじめした空気を一転して・・・レモンの爽やかなテーブルに仕上げました。
お菓子は「レーズン・ウイッチ」です。イタリアンメレンゲのバタークリームにラム酒漬けのレーズンがてんこ盛りに入ってます。美味しいのよね！明日はシャンパンのムースのクラスです。