リクエストレッスン

さかのぼって、2010年に作って以来忘れていたこのケーキ。
リクエストで、10月11日に作ります。

「ミロワール・ショコラ」７，０００円
ピスタチオとショコラの２種のビスキュイ。
ピスタチオのムース。
ショコラのムース。
フランボワーズのジャムがアクセントに！
顔が映るくらいにピカピカのグラサージュをかけて仕上げます。

このケーキは、凝っていてたくさんの作業が必要です。
でも、一つ一つの作業は全く難しくありません。


もし、ご興味あればお申込みお待ちいたしております。


私にとっては懐かしいケーキ。
パリの留学時代に、とてもとても小さなキッチンで、このケーキを作ってプレゼントしたんです。
今思えば、よく作れたな！！
道具もそろってないところで・・・・・・