ガトー・バニーユ

　とお～っても贅沢なケーキです。

　「タルト」の上に「クレーム・フランジパーヌ」の上に、「ヴァニラのガナッシュ」の上に、「ヴァニラとホワイトチョコの
クレーム・シャンティ」

　と、なんとも複雑で贅沢で高貴な上等なケーキレッスンでした。
美味しいケーキを作らせてもらえる幸せを感じます。
自分用にこっそり残していたので、コーヒーと一緒に頂いた小さな幸せな午後。