８月レッスンの

　多少の訂正と変更です。

　メニューが幾つか漏れてました。

　２０日水曜日　１１：００「ライムとフランボワーズのムース」　　７，０００円

　２８日木曜日　　１１：００　「　ガトープラリネ」　　

　プラリネのムースに、カリカリに焼いたメレンゲを挟みます。
　ホテル・リッツ・エスコフィエで習いました。

　２９日金曜日　　１１：００「キッシュ・ロレーヌ」　

　　　　　　
　　　　　　　　　１５：００「カヌレ」と、「メルヴェイユ」　７，０００円


　２７日水曜日　１５：００　と、　３１日日曜日　１１：００
　「コーヒーのタルト」　７，０００円