５月のレッスン日程・・・

　初級は、ビスキュイ・キュイエールを使ったロールケーキ
　生地の作り方や、絞りのコツ。
　デコレーション・・・・

　２日金曜日　１１：００
　３日土曜日　１５：００
　９日金曜日　１１：００
１１日日曜日　１５：００
２３日金曜日　１１：００
２４日土曜日　１１：００

　中級は、「ムース・オ・パッション」
　ビスキュイジョコンド・酸っぱいトロピカルなパッションのムースを作ります。
　初夏のお菓子だと思います。

　７日水曜日　１１：００
１０日日曜日　１１：００
２５日日曜日　１１：００

　上級は、「シブスト」
　伝統的なフランス菓子です。シブストクリームを作りキャラメリゼをします。
　しみじみと、「素晴らしいお菓子だな～～～！！！」とフランス菓子を尊敬するお菓子です。

１７日土曜日　１５：００
２１日水曜日　１１：００

　初級Bコースは、「こってり・こってりのチーズケーキ」
　ほぼ・・ほとんどチーズです。すご～～～くこってりしてますよ！！！
　焼き時間が１時間かかります。
　しかし・・・・これ食べるとほかのケーキが物足りなくなるのが怖い！！

　３日土曜日　１１：００
１１日日曜日　１１：００
１３日火曜日　１１：００
１５日木曜日　１１：００
１７日土曜日　１１：００
１８日日曜日　１５：００
２３日金曜日　１５：００
２７日火曜日　１１：００
３１日土曜日　１５：００

　単発　「家から持ってきたハンドミキサーでスポンジを各自焼く」３，０００円

　６日火曜日　１５：００

　久しぶりに、「プレーンなロールケーキ」５，５００円

　８日木曜日　１１：００
１６日金曜日　１１：００
３１日土曜日　１１：００

　リクエストすごく多い「コーヒーのタルト」　７，０００円

１０日土曜日　１５：００
１８日日曜日　１１：００

　「ファーブルトンヌ」５，５００円


　ブルターニュ地方の伝統菓子で、プラムのラム酒漬けを入れて焼きます。
　もっちりの食感に、「嫌いという人はいません！！！
　しいて言えば、簡単すぎてごめんなさい。
　簡単すぎて、作りすぎてしまうの声が多かったです。

　２日間は「ブルターニュ地方の伝統菓子を作ろう！！」

１４日水曜日　１１：００「ファー・ブルトンヌ」　午後３時～「ガレット・ブルトンヌ」
２２日木曜日　１１：００｢ファー・ブルトンヌ」　午後３時～「ガレット・ブルトンヌ」

２４日土曜日　１５：００「ファー・ブルトンヌ」
２５日日曜日　１５：００「ファー・ブルトンヌ」
　個人的にも大好きなお菓子で、材料が少なくて美味しい！
　男性がすごく好き！！
　混ぜるだけで終わるので、初心者ほどお勧めします。
　しかし、間違いなく美味しいよ。

　４日（日曜日）５日（月曜日）は、連休を頂きます。