ビストロ料理

　料理人に「料理が上手い」とは、とても失礼になるのかな？

　でも・・・・本当に丁寧なお料理を作られます。

　デザートのパイ生地も作るんだそうです。（大変な作業なんですよ。ましてやレストランでは！）

　もちろんソルベも、アイスも、全てお店で・・

　警固にある「Bistro la paulee」（ラ・ポーレ）

　シェフが大橋で小さいお店をされていた時からのファンです。「アルタエゴ」というお店でした。
　テール肉のオニオングラタンスープ

　スープ・ド・ポワソン

　鶏のブリゼ

　ホロホロ鳥

　いちぼのステーキ・ビーツのソース

　柿のソルベ

　忘れちゃった・・・・・・・


　まだまだ美味しい写真を取り忘れてます。

　パテや、サラダ、カスレ・・・・・・





　最近は、一番行くお店かな～～～？




　今食べてるのに、次回はあれを食べたい～～～！と思ってしまうお店です。