お料理教室

　月に１回の和食料理教室「morimama's kichin」

　「あわび」でした！！

　生は、固くてゴリゴリするので嫌いだけど、焼いたり蒸したりだと大好き＾＾

　丁寧に出汁をひいて、ご飯は羽釜で炊いて、全ての作業が丁寧に進みます。

　アワビの上には、仙台味噌の練り物なんですが・・・

　家の冷蔵庫には、すでに復習して作ってる物が待機中。あとは、アワビちゃんを買うのみ！！

　キュウリの三杯酢和えも、キュウリがこんなに美味しいの？と疑うほどです。
　生麩を焼いて、アワビの胆でからめた一品。

　「誰か、酒をくれ～～～～！」と、懇願するほどの肴の出来栄え。

　羽釜のご飯は、つやつやで、光っています。
　右下のお皿に、アワビがのるのですよ。


　ご飯は、ズバリ「天丼」かき揚げ丼です。

　あ、そういえば・・・・・

　最近、意味もなく、昆布とカツオで出汁をひいて・・・冷蔵庫が出汁でいっぱい。

　美味しいお料理を出来る準備は整っています。

　「誰か、婿に来ないかい？」

　晩酌が大好きな妻との食事は、きっと楽しいよ！！！