2月のヴァレンタイン単発レッスン

　チョコレートを溶かして、テンパリング（温度調節）します。


　キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートを何度もかけてからめます。

　きちんとお箱に入れてリボンをかけますよ。


　きっちりと温度管理をされたチョコレートはツヤツヤ・ピカピカ・つやつや・ぴかぴか！！！

　数種類作ります。

　
　２月７日(木）午後　３時～

　　　８日(金）午後　３時～

　　１０日(日）午後　３時～

　　１２日（火）午後　３時～

　以上の日程です。
　受講料は、７，０００円です。

もう一つは、「オペラ」を作ります。
コーヒーのバタークリームと、苦めのガナッシュを挟んで・・・・
顔が映るほど、ツヤツヤのグラサージュをかけて仕上げます。
これも、きれいにラッピングしてお持ち帰りします。


　２月６日(水）　午後３時～

　　１３日(水）　午後３時～

　以上の日程です。
　受講料は、７，０００円です。