手が震える手作業・・

　「モワイアンクラス」より・・・

　コーヒー風味とバニラ風味のバタークリームのノエルです。

　上に這わせる蔦に葉っぱと赤い実を絞るのですが・・・・手が震える・・・・

　飲みすぎている訳ではなく・・・細かすぎる作業なの。


　グランドコースは「レモンのムースにキャラメルサレのグラサージュ」です。
　２３日に岩田屋コミュニィティカレッジで、作ります。

明日は定番のイチゴのショートケーキです。
　今日はスポンジを焼かなきゃ！！！